Diyet

Vegan Beslenenler İçin Öneriler – 2020 Vegan Diyet Listesi

Günümüzde sıklıkla yapılan diyetlerden Vegan Beslenenler İçin Öneriler listemiz ile diyetinizi daha sağlıklı yapmanız için kritik önerilerimiz olacak.

Vegan beslenmeyi tercih ediyorsanız protein, demir, karbonhidrat, lif, magnezyum, potasyum, folik asit, C vitamini ve E vitamini bakımından varlıklı bir beslenme uygulaması uygulamasınız gerekir. Haftalık beslenme uygulamasınızda yer verebileceğiniz gıdalar ile vegan beslenme listenizi bu yazımızda bulabilirsiniz.

Vegan beslenmeyi tercih edenler vejeteryanlardan değişik olarak et yememenin yanısıra bütün hayvansal mamüllerden ayrıştırılmış bir beslenme uygulamasına uymaktadır. Onların listesinde hiçbir şekilde; kırmızı et, beyaz et, tereyağı, yumurta, balık, süt, peynir, yoğurt, krema, kemik suyu, tavuk suyu, bal, jelatin, hayvansal ürün ile yapılmış çikolata, dondurma, sandviç ekmeği yoktur.

Vegan beslenmede albümin, kazein, karmin, jelatin, laktik asit, pepsin, gomalak, D3 vitamini, peynir altı suyu gibi hayvan kaynaklı mamüller de yoktur. Vegan beslenme tarzını benimsemiş şahıslar hayvansal gıdalarle alabilecekleri gıda öğelerini yalnızca bitkisel gıdalardan alabilmektedir. Et kullanımını reddettikleri için, doymuş yağ, kolesterol, ve hayvani protein yönünden düşük, karbonhidrat, lif, magnezyum, potasyum, folik asit, vitamin C ve E benzeri antioksidanlar yönünden varlıklı bir beslenme uygulaması uygulanması gerekmektedir.

Not: Vegan beslenen kişilerin hayatında; hayvanlar üzerinde deney yapan makyaj malzemesi üreten markalar, kürk, ipek, deri gibi ürünler de yer almamaktadır.

Vegan Beslenmede Protein Kaynağı

Protein insan sağlığında; büyüme, gelişme, sıhhatli hayata ve zeka gelişimi gibi çoğu evrede rol oynar. En kaliteli protein kırmızı et, beyaz et ve balık çeşitlerinden alınır ve gıdalarla yeteri kadar alınmadığında hücredeki yapısal proteinler çökmeye, insan sağlığı bozulmaya başlar. Bağışıklık düzeneğinin kuvvetli kalması, hastalıklardan korunmak, enerjik olmak amacıyla günlük protein gereksiniminin derli toplu olarak karşılanması gerekir. Peki, bütün hayvansal ürünleri beslenme uygulamasından çıkaran veganlar amacıyla protein kaynakları nelerdir? Vegan beslenenler amacıyla protein kaynakları fasulye, pirinç, mercimek, bezelye, arpa, yulaf ve kabuklu yemiştir.

Hayvansal protein tüketmeyenler bireylerin protein, demir, kalsiyum, B12 ve D vitamini yetersizliği hayataması amacıyla derli toplu bir beslenme uygulaması oluşturmaları gerekir. İşte veganlar amacıyla haftalık beslenme önerilerimiz:

Vegan Beslenenler İçin Öneriler Listemiz (Vegan Diyet Listesi)

Sindirim sistemini harekete geçirmek amacıyla güne kesinlikle kahvaltıdan evvelce bir bardak su içerek başlayın. Suya bir dilim limon atarsanız, vücudunuzda toksin oluşuma da engel olursunuz. Limonlu su yardımıyla gün içersinde kendinizi daha enerjik hissedersiniz.

Kahvaltı

Kahvaltı herkesin yapması gereken günün en mühim öğünüdür. Özellikle Vegan Beslenenler İçin Öneriler listesinin başı çeken öğünüdür. Genellikle hayvansal ürünleri hayatından çıkaran veganlar amacıyla varlıklı gıda kaynakları ile hazırlanmış bir kahvaltı, beden sağlığı amacıyla mühim bir yer tutar. Haftanın 7 günü bir veganın kahvaltı sofrasında alttaki gıdalar kesinlikle olmalıdır:

  • 1 su bardağı soya sütü
  • En az 7 adet zeytin
  • Kepekli ekmek
  • Domates, salatalık ve yeşil biber
  • Yeşil çay
  • Mantarlı krep ya da keten tohumlu pancake

Önemli: Mantar, protein ve demir bakımından zengin olduğu için vegan beslenen kişiler için çok besleyicidir.

Ara öğün

Sindirim hareketliliğini sağlamak, kahvaltı ve öğle yemeği arasında atıştırma hissi uyandıran acıkma halinde bir ara öğün hazırlamanız gerekir. Basit bir salata, kuruyemiş kâsesi, 1 elma gibi gıdalarla vegan ara öğün uygulamanızı oluşturabilirsiniz. Bir veganın haftanın 7 günü ara öğünleri arasında alttaki gıdalar olabilir:

  • Domatesli ve bol yeşillikli bir salata
  • 1 muz ya da 1 elma
  • Soya sütü ile hazırlanmış mısır gevreği
  • 1 avuç karışık kuru meyve ve kuruyemiş

Öğle

Vegan beslenenler amacıyla öğle yemeği zamanı geldiği zaman bundan sonra sofrada protein ve yüksek enerjili yiyecekler konumunu alabilir. Vegan beslenenlerin öğle yemeğinde çorba, ana yemek ve meyve gibi doyurucu bir menü oluşturmakta fayda vardır. Vegan besleniyorsanız alttaki seçeneklerimizle öğle menünüzü oluşturabilirsiniz.

  • 1 kase çorba (tarhana, mercimek, sebze vb.)
  • Nohut salatası ya da kinoa salatası
  • Mantarlı tart
  • 1 adet mevsim meyvesi
  • Pirinçli sebze yemeği
  • Bulgur pilavı

Ara öğün

Günlük beslenme programının yalnızca sabah, öğle ve akşam yemekleri ile oluşturulması yanlıştır. Genellikle hayvansal gıdaler tüketmeyerek değişik gıdalerden protein, demir, kalsiyum, B12 ve D vitamini alması gereken veganlar, ara öğünler yardımıyla bu gıda öğelerini belirli vakit Aralıkları ile almalıdır. Öğle ve akşam yemekleri arasında uygun vegan ara öğününde bunlar olabilir:

  • Meyve çayı ve vegan kraker
  • Ceviz
  • Kepekli galeta
  • Ihlamur çayı

Akşam yemeği

Vegan Beslenenler İçin Öneriler programının atlanmaması gereken en önemli öğünlerinden biri de akşam yemeğidir. Vegan akşam yemeği için seçenekleriniz şunlar olabilir:

  • Mevsimine göre sebze yemeği (taze fasulye, pırasa, ıspanak vb.)
  • Humus
  • Mantar köftesi
  • Zeytinyağlı fasulye pilaki
  • Yağsız makarna
  • Kinoa salatası
  • Enginar yemeği
  • Yeşil salata (Örneğin; roka ve tere salatası)

Vegan Beslenenler İçin Öneriler listesinde yer alan sağlıklı ürünlerini CarrefourSA marketlerinde bulabilirsiniz. Ayrıca isterseniz sitemizde yer alan diğer diyet listelerine de göz atabilirsiniz.

Sağlıklı beslenme, vegan yemek tarifleri, mutfağınızda hayatınızı kolaylaştıracak püf noktaları, güzellik tüyoları, dekorasyon önerileri ve daha birçok bilgi için bloğumuzu takip etmeye devam edin.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı